Gut Hastalığı Diyeti Nasıl Olmalıdır?

Gut Hastalığı Diyeti Nasıl Olmalıdır?

 

            Gut; protein yapısında yer alan pürinin metabolizmasının bozulması sebebi ile meydana gelen bir hastalıktır. Protein içeren besinlerin bazılarında yer alan pürinin metabolizma tarafından eritilememesi sonucunda kendini gösteren bir hastalıktır.

 

 Hastalık sonucunda pürinin vücutta kullanılmasına bağlı olarak ortaya çıkan ürik asit eklem yerlerinde birikme sonucunda şiddetli ağrıların nedeni olur. Bu sebep ile yediğimiz gıdalarda ürik asidin oluşmasına sebep olan pürin açısından zengin olan yiyeceklerden uzak durmamamız gerekir. Gut rahatsızlığı genellikle 40 yaş ve üzerindeki yetişkinlerde, kilolu erkekler de ve alkol tüketimini fazla yapan bireylerde gözlenmektedir. Bu hastalık sonucu ilaç tedavisi uygulanması ağrıların geçmesi ve ürik asitin atımını arttırmak için faydalı olacaktır. İlaç tedavisinin yanı sıra pürin diyeti yapmakta önemlidir. Ürik asitin vücuttan atılması için bol miktarda su tüketilmesi de son derece önemlidir. İçeriğinde pürin bulunan besinler miktarları ile beraber aşağıda verilmiştir. Aşağıda yer alan bilgiler doğrultusunda yeme içmenize dikkat etmeniz halinde pürin diyetini uygulamış ve gut rahatsızlığınızın seviyesini en aza indirmiş

 olursunuz.

 

 Protein İçeriklerine Doğrultusunda Sınırlı Tüketilmesi Gereken Besinler Şunlardır:

 

            Bu grup besinlerden bir günde 1 porsiyondan fazla tüketmeyiniz.

 

 - Balık, hindi, tavuk, sığır, yağsız kuzu ve dana; çiğ miktarı 60 gam, pişmiş olarak 2 köfte miktarı kadar tüketilmelidir.

 - Bulgur, kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye; çiğ 60 gram, pişmiş 8 yemek kaşığı tüketilmelidir.

 - Ispanak ve karnabahar; çiğ 200 gram, pişmiş 5 yemek kaşığı tüketilmelidir.

 - Mantar; çiğ 50 gram, pişmiş 2 yemek kaşığı tüketilmelidir.

 

 İstediğiniz Kadar Tüketebileceğiniz Serbest Besinler Şunlardır:

 

 - Peynir, yoğurt, süt; yağsız ya da az yağlı olarak istediğiniz kadar tüketebilirsiniz.

 - Kestane, leblebi, erişte, makarna, kuskus, pirinç, şehriye, tarhana, yufka böreği, buğday unu, mısır ekmeği ve normal ekmek.

 - Yukarıda sınırlı tüketilmesi istenen sebzeler dışındaki tüm sebzelerden istediğiniz kadar tüketebilirsiniz.

 - Kahve, çay ve meşrubat.

 - Tüm baharatlar kullanılabilir.

 - Haftada 1 porsiyondan fazla tatlı tüketimi kilo almaya sebep olur. Bu sebeple haftada bir kez istediğiniz tatlı çeşidinden tüketebilirsiniz.

 

 Pürin Tedavisinde Kesinlikle Yenmemesi Gereken Besinler

 

 - Tam yağlı peynir, süt ve yağ miktarı çok olan et suları ile bunlar kullanılarak yapılan çorba ve yemekler,

 - Boza ve alkol içeren içecekler,

 - Kokoreç, işkembe, böbrek, beyin, dalak, dil ve karaciğer gibi sakatatlar,

 - Kaz, ördek ve bıldırcın eti,

 - Sosis, salam, sucuk ve pastırma,

 - Kızartma çeşitleri,

 - Yağ içeriği çok olan besinler,

 - Hazır gıdalar.

 

Benzer İçerikler

İçeriğe ait yorumlar (0)

İçeriğe yorum bırak

Yorumlarınızın yayınlanabilmesi için (*) işaretli tüm alanların doldurulması zorunludur.