一般来说,现代餐厅的万象城网页版可大致分为开放式与密闭式两大类型.

1、新式餐厅的万象城网页版设备多会采用开放式,开放式万象城网页版设计在空间上较为宽阔,更重要的是开放式万象城网页版也能够让顾客感受到餐厅在食材与制作的用心,感到安心,在功能上送菜与收碗盘也相当方便.

2、除了功能上的原因之外,开放式万象城网页版也可以让你的餐厅透视感增强,此类开放式的万象城网页版在广式茶餐厅和自助餐厅中比较多见.

封闭式的万象城网页版则适合中式或东方菜色的餐厅,尤其是需要鼓风炉的餐厅,因为这类的炉子噪音比较高,制作过程中大多伴随着猛火重油,若作为开放万象城网页版则需以玻璃静音.

万象城网页版"动线"顺畅决定工作效率

1、在决定万象城网页版设计位置时,首先应该考虑的是外场人员的作业动线是否顺畅,客人出入口与出菜、回收碗盘的路线尽量不要相同.因为容易导致堵塞,最好设置在不同的地方.

2、现代餐厅万象城网页版内动线与外场类似,最佳的状态是以环状配置为主,中间是中岛型工作区,火线与洗碗区分别配置于两旁,开放式万象城网页版的吊架或设备,可以变为开放万象城网页版设计的一部分.

3、水槽是重要的工作点,把冰箱规划在水槽附近,让烹调前的准备工作更容易.同时,水槽靠近你的炉具,也方便你要淋干煮好的面条和蔬菜.

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