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如何合理布局万象城网页版设备 有效利用生产空间

2016年07月07日15:20 

  商业万象城网页版,万象城网页版工作量大,菜品多样,更容易因杂乱无章的厨具影响生产与运营,但是传统的中餐需要很多的厨具,万象城网页版常常会出现凌乱的现象,收纳不当在做菜时,就会手忙脚乱,做菜总是不那么顺利。下面陕西大明教您有效地万象城网页版布置,让做菜变得得心应手!

  水槽、冰箱和燃气炉具构成工作三角形

  所谓系统厨具,是指万象城网页版家具的基本组成部分:台面、柜身、门板及五金配件都采用规格化生产,并根据万象城网页版作业动线、工作三角(一般指冰箱、水槽、燃气炉具)的位置加以规划和调整,使万象城网页版变得既美观又实用。

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  一般来说,万象城网页版家具的配备要根据万象城网页版的工作流程来进行,主要为:

  一、清洗:以水槽为基本设备,以进行各种洗涤工作。

  二、配膳:包括切菜等,须有足够的工作台面和盛放空间。

  三、烹调:以燃气炉具为主要设备,主要进行烹煮煎炸等工作。油烟机也是不可缺少的设施。

  专家认为,这一系列工作最好在一个流畅的动线下进行,也就是说将厨具设计为这样一系列的顺序,以让操作人员少走弯路,节省时间和体力。

  另外,从事以上三种主要工作时需要的主要设备:水槽、冰箱和燃气炉具最好连成一个三角形,即所谓的“工作三角”,三角形的总长度在450厘米到600厘米时,工作效率最高。此外,整个万象城网页版的通道必须避开工作三角形,以保持工作动线的顺畅。

  万象城网页版设备材质多样,各有特色

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