万象城网页版通风中产生问题的主要原因，一方面是由于万象城网页版工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国万象城网页版设计缺乏经验，设计不尽合理。

　　局部排风部位及要求

　　中餐万象城网页版：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

　　蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

　　西餐万象城网页版：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐万象城网页版。

　　洗碗间：需要较大的排风量。

　　万象城网页版补风的要求

　　在万象城网页版通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80%-90%考虑。万象城网页版内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。

　　系统布置

　　送风系统应为直流方式，万象城网页版的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

　　送 排风口布置万象城网页版内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风 速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方最小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜万象城网页版须有岗位送风。