商用万象城网页版设计的基本原则

万象城网页版设计应符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规之规章要求.

万象城网页版乃餐厅的核心 ,一个万象城网页版设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量,也会牵涉到出菜的速度,工作效率的高低,而且对万象城网页版工程生产能力及员工人数产生长远的影响,万象城网页版设计不能简单地顺其自然,贪图省事,草率定案.

设计时应全面了解实际情况,充分尊重万象城网页版生产的客观规律,自觉遵守设计的原则,保证万象城网页版生产流程的畅通,避免万象城网页版内人员的交叉与碰撞.要考虑各工种人员要相对集中.避免人员大幅度走动,避免生产工序颠倒,货物回流现象,防止万象城网页版内行走路线交叉,防止出菜人员与万象城网页版工作人员相互碰撞.否则,不合理的设计,不仅增加万象城网页版投资,而且将在万象城网页版生产中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给酒店的管理带来诸多不便.

实用与方便万象城网页版的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度地减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率,降低运营成本.

合理划分各功能区域,各区域间即独立又能互相配合,多选用节能环保的优质设备,要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能,布局时要考虑到采光、照明和通风,最大限度利用自然条件,节约运营成本.

万象城网页版的种类及万象城网页版的位置不同,万象城网页版的设计布局自然不同.美国的一位管理学家曾经说过,世界上除了连锁店或联锁饭店的万象城网页版设计布局大致相同之外,不可能再找到两家万象城网页版在设计布局上一致的了.不同类型的万象城网页版在设计方面均有不同的要求.因此,根据万象城网页版的种类及万象城网页版的位置,东邦御厨设计团队致力于把万象城网页版设计得更加合理化.

设计工程必须考虑的因素:

万象城网页版的通风

不管万象城网页版选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使万象城网页版,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入万象城网页版的新风量.这样万象城网页版才能保持空气清新.但在抽排酒店万象城网页版工程设计主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在万象城网页版区域弥漫和滞留.

万象城网页版的明厨

万象城网页版工程的明厨、明档.餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物.设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景.有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出.